Как сделать закваску

Почему удобнее Онлайн?

На "живом" мастер-классе Вам показывают как печь на чужом оборудовании, а в нашем онлайн-курсе мы добиваемся результата в Вашей духовке, на Вашей муке, на Вашей кухне

Онлайн-школа это постоянное общение с пекарями-преподавателями, по каждому уроку можно общаться персонально в комментариях

Вы можете переделать задание сколько угодно раз, у Вас всегда есть время на исправление, а мы комментируем все выполненные Вами задания и
указываем на ошибки

Видео-уроки записаны заранее (это не вебинары). Их можно просматривать любое количество раз и в любое удобное время

В итоге у Вас в разы больше практики, больше обратной связи, больше времени. Вы можете заниматься в удобное для вас время без спешки и в удовольствие!

Многие говорят, что им важно увидеть и пощупать тесто живьем, чтобы понять процесс!

На самом деле, Вы также поймете весь процесс не выходя из дома, если просто повторите все действия как в наших видео-уроках и Вы пощупаете уже собственное тесто

Далее Вы присылаете фото/видео Вашей закваски или теста, а мы проверяем все ли Вы делаете правильно!

География наших учеников

В чём особенность онлайн-курса?

Практика сразу на Вашей кухне в удобное Вам время. Вам никуда не нужно ехать!

Свободный график прохождения уроков

Пошаговые ВИДЕО рецепты

Возможность задавать свои вопросы пекарям каждый день

Научиться печь хлеб
может ЛЮБОЙ человек

Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках

Все видео-уроки рассчитаны для новичков, кто вообще в первый раз будет смешивать воду с мукой, поэтому курс не требует каких-либо специальных навыков

Вы просто смотрите и повторяйте за нами на своей кухне! Самый старший наш ученик - дедушка 73 года, самый младший - 16 лет.

Ссылка на это место страницы: #777

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ — 1 МОДУЛЬ КУРСА

~~9 900~~ 6 900 руб

1 МОДУЛЬ — ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Для желающих овладетьбазовыми навыками

и умением делать разный хлеб

42 видеоурока по закваске и хлебу
Все секреты по работе с закваской
7 видео рецептов хлеба на закваске
— Ржано-пшеничный хлеб
— Белый пшеничный хлеб
— Ржаной хлеб с семечками
— 100% Ржаной хлеб
— Бородинский ржаной хлеб
— Цельнозерновой пшеничный хлеб
— Пшеничный хлеб с семечками

Советы для хлебопечки
Ежедневная онлайн-помощь от пекарей с 6 утра до 24 ночи по московскому времени, отвечаем в течение часа
Доступ к видео урокам 24/7 и остается навсегда
Возможна доплата до полного курса

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ — ПОЛНЫЙ КУРС ПО ХЛЕБУ

~~19 800~~ 14 700 руб

1 МОДУЛЬ — ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

2 МОДУЛЬ — БОЛЬШЕ ЗНАНИЙ И РЕЦЕПТОВ

Для желающих получить все рецепты, которые есть в курсе, и доступ к новым рецептам и базе знаний

102 видеоурока по закваске, хлебу и другим бонусным рецептам
Все секреты по работе с закваской
18 видеорецептов хлеба на закваске
— Ржано-пшеничный хлеб
— Белый пшеничный формовой хлеб
— Белый подовый хлеб на противне или камне
— Белый пшеничный подовый хлеб в казане
— 100% Ржаной хлеб
— Бородинский ржаной хлеб
— Фруктово-ореховый ржаной хлеб
— Хлеб с семечками
— Цельнозерновой хлеб
— Чесночный хлеб
— Маковый хлеб
— Чиабатта
— Домашняя пицца
— Кекс (пасхальный кулич)
— Булочки с изюмом
— Хлеб из спельты
— Хлеб из полбы
— 100% ржаной цельнозерновой хлеб

Доступ ко всем НОВЫМ рецептам, которые мы добавим позже!
Доступ к библиотеке переводов зарубежной литературы про хлеб
Советы для хлебопечки
Рецепт КВАСА на закваске
БОНУС #1 Рецепт овсяного печенья и морковных маффинов
БОНУС #2 Запись вебинара "Как из хобби по выпечке домашнего хлеба на закваске сделать дополнительный доход
БОНУС #3 Рецепт соусов для пиццы
БОНУС #4 Видеорецепт льняного соуса как замена магазинному майонезу
БОНУС #5 Видеорецепт шоколадно-бананового тортика (raw/vegan)
Для пекарни, ресторана, кафе
Бонусные уроки по оборудованию, инвентарю, контакты поставщиков муки, описание технологии в рамках небольшого производства, пекарские секреты и несколько любимых рецептов

Ежедневная онлайн-помощь от пекарей с 6 утра до 24 ночи по московскому времени, отвечаем в течение часа
Доступ к видеоурокам 24/7 и остается навсегда
Получаете СЕРТИФИКАТ выпускника

ПОЛНЫЙ КУРС ПО ХЛЕБУ + СДОБНОЕ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ

~~33 000~~ 24 600 руб

1 МОДУЛЬ — ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
2 МОДУЛЬ — ВСЕ НАШИ РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА
3 МОДУЛЬ - СДОБНОЕ ТЕСТО, СЛАДОСТИ

Для желающих получить все рецепты, которые есть в курсе по хлебу, по сдобному тесту на закваске и полезным сладостям без химии, а также доступ к новым рецептам и базе знаний

124 видеоурока по закваске, хлебу и другим бонусным рецептам
Все секреты по работе с закваской
18 видеорецептов хлеба на закваске
— Ржано-пшеничный хлеб
— Белый пшеничный формовой хлеб
— Белый подовый хлеб на противне или камне
— Белый пшеничный подовый хлеб в казане
— 100% Ржаной хлеб
— Бородинский ржаной хлеб
— Фруктово-ореховый ржаной хлеб
— Хлеб с семечками
— Цельнозерновой хлеб
— Чесночный хлеб
— Маковый хлеб
— Чиабатта
— Домашняя пицца
— Кекс (пасхальный кулич)
— Булочки с изюмом
— Хлеб из спельты
— Хлеб из полбы
— 100% ржаной цельнозерновой хлеб

3 МОДУЛЬ СДОБНОЕ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ & Сладости
Пирожки на закваске с разными начинками
Блины на закваске
Открытые пироги на закваске с разными начинками
Улитки на закваске
Бургерные булочки на закваске
Куличи на закваске
Косичка на закваске
Шоколадно-ореховая паста
Доступ ко всем НОВЫМ рецептам, которые мы добавим позже!
Доступ к библиотеке переводов зарубежной литературы про хлеб
Советы для хлебопечки
Рецепт КВАСА на закваске
БОНУС #1 Рецепт овсяного печенья и морковных маффинов
БОНУС #2 Запись вебинара "Как из хобби по выпечке домашнего хлеба на закваске сделать дополнительный доход
БОНУС #3 Рецепт соусов для пиццы
БОНУС #4 Видеорецепт льняного соуса как замена магазинному майонезу
БОНУС #5 Видеорецепт шоколадно-бананового тортика (raw/vegan)
Для пекарни, ресторана, кафе
Бонусные уроки по оборудованию, инвентарю, контакты поставщиков муки, описание технологии в рамках небольшого производства, пекарские секреты и несколько любимых рецептов

Ежедневная онлайн-помощь от пекарей с 6 утра до 24 ночи по московскому времени, отвечаем в течение часа
Доступ к видеоурокам 24/7 и остается навсегда
Получаете СЕРТИФИКАТ выпускника