info@baking-breads.ru / +7 (499) 938-4040

  • В НАЧАЛО
  • ЗАПИСАТЬСЯ НА ОНЛАЙН-КУРС ПО ХЛЕБУ НА ЗАКВАСКЕ

info@baking-breads.ru / +7 (499) 938-4040

БЛОГ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ КОРНЫШОВЫХ

Хлеб на закваске и здоровье кишечника

закваска кишечник микробиология микрофлора польза хлеба

Запись встречи с Дмитрием Алексеевым, эксцентричным микробиологом со стажем 15 лет

Дмитрий Алексеев - кандидат биологических наук, руководитель научно-исследовательской компании «Кномикс» (Россия), участник консорциума «Метагеном.ру», посвященного сбору и анализу данных о микробиоме по российской популяции. Вместе с командой «Атласа» запустил первый в России краудфандинг в области биотехнологий и теперь отвечает за исследование микробиоты кишечника и развитие теста OhmyGut.

А также R&D директор в холдинге "Атлас Биомед" https://atlas.ru/

Инстаграм Дмитрия

Антон Корнышов
Вт 16 Апреля 10:53
12 Нравится

Для того чтобы оставить комментарий —
авторизуйтесь
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"b547965228e9b2b1722d4511c41d9119","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":179537089,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Наталья Пустовалова удалить
Очень полезное для меня интервью. Спасибо! Вопрос: что за книга фигурировала во время съёмок? Про работу кишечника. Можно узнать автора, название? И ещё. Осуществили ли вы те задумки по выпечке хлеба с добавками в тесто грибов?
или отменить редактирование
Сб 09 Янв 2021 Нравится • Ответить
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"ba72587c9c30ee7d37d114b9c13ba818","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":114226791,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Ольга Ершова удалить
Спасибо громадное, очень интересная встреча, на одном дыхании посмотрела, много информации. Эксцентричность ученого работает на продвижение его идей, практически все принимается. Хлеб поедался с громадным удовольствием, что тоже располагало к доверию излагаемых мыслей.
или отменить редактирование
Вс 07 Июн 2020 Нравится • Ответить
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"69781b47b21a179e151531447a21df49","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":87969682,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Анна Елохова удалить
Очень понравилась встреча- лекция.. не знаю , как сейчас этот формат назвать. Очень интересный и умный товарищ! Заражает энтузиазмом и тааак чудесно и просто , понятно все объясняет! «Если физик( не помню точно цитату и даже авторство, вероятно Капица) может на пальцах объяснить теорию относительности- это талантливый физик, который не прячется за цитатами чужих мыслей, а действительно понимает то, о чем говорит.»
или отменить редактирование
Ср 26 Фев 2020 1 Нравится • Ответить
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"34ce2d22c2bf671c48d9507207875d4b","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":54478406,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Регина Григоните удалить
С удовольствием послушала,спасибо большое! Где-то освежила знания,где-то добавила новые. Интереснейшие моменты,классно!
или отменить редактирование
Сб 20 Июл 2019 1 Нравится • Ответить
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"f8ec99a33232a178e7340902d32c12de","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":49909168,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Вика Ефремова удалить
Димон, от души!
или отменить редактирование
Пн 03 Июн 2019 Нравится • Ответить
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"65417df02415efe29ff9592b7476eeff","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":47253485,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Cвета удалить
Благодарю Дмитрия! и Вас за запись. Настолько понятно и запускает разные мысли в голове)), и конечно, когда звучит от микробиолога, многое становится прозрачным, для меня это важно, нередко вокруг эмоции без доказательности) и найти проверенную и очищенную информацию сложно ..
или отменить редактирование
Сб 04 Май 2019 1 Нравится • Ответить
{"signature":"846f0922d8adc1564352ff673d8e0ec9","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":47253485,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":true,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"bf8a8065be9e52d864786773ab1eaa11","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":47253758,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Cвета удалить
Всегда было понятно, что кишечник - основа всего здоровья, многие об этом говорили, но теперь стало понятно почему, появился некое "ядро" или "скелет", вокруг которого можно выстраивать подходы к своему организму )
или отменить редактирование
Сб 04 Май 2019 1 Нравится
{"signature":"846f0922d8adc1564352ff673d8e0ec9","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":47253485,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":true,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"26e1c6b84923d6d50fa74e99ee2b37e5","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":47276218,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Антон Корнышов удалить
Спасибо :)
или отменить редактирование
Вс 05 Май 2019 1 Нравится
{"signature":"784022ac2f270d3638b8cfc92c1be593","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":1,"object_id":549645,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"c63d35721916c9a4047b9cc1ea01b2e3","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":46980831,"max_level":2,"level":1,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Оксана Р удалить
Очень крутая информация , спасибо вам и Дмитрию , мне кажется если бы таким простым языком рассказывали людям какую-либо важную информацию , то люди были бы здоровее)) а то всегда все рассказывают замудрено и куча непонятной информации для людей , которые не имеют химическое или биологическое или медицинское образование . Спасибо вам ещё раз за такую полезную информацию
или отменить редактирование
Ср 01 Май 2019 1 Нравится • Ответить
{"signature":"b3a911182620415d48c6409bfced65cd","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":46980831,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":true,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
{"signature":"c0daccef16b3535516dacc19f0c566a8","accountUserId":-1,"values":{"object_type_id":10,"object_id":47276237,"max_level":2,"level":2,"page_size":50,"disable_comments":false,"disable_new_comment":false,"edit_mode":false,"group":null,"params":[],"comment_class":"","comment_class_callback":null,"data":[],"level_directions":{"1":"desc","2":"asc"},"level_show_send_button_always":{"1":true},"editable_comments":false,"show_online_user_count":true,"collapsible":false,"object_attributes":[],"level_form_submit_on_enter":{"1":false,"2":true},"own_user_id":null,"invert_own_user":false,"enable_subscribe":false,"disable_links":false,"window_style":null}}
Антон Корнышов удалить
Спасибо :)
или отменить редактирование
Вс 05 Май 2019 Нравится
закваска кишечник микробиология микрофлора польза хлеба

Связанные статьи

  • Закваска и ферментация зерновых продуктов с точки зрения питания
  • Дж.Хамельман "Хлеб. Технология и рецептура" (конспект книги)
  • Улица свежего хлеба. Полное руководство по выпечке от профессионалов (конспект книги)
  • Хлебное дело. Ришар Бертине (конспект книги)
  • “SOURDOUGH”, авторов Casper Andre Lugg & Martin Ivar Hveem Fjeld (конспект книги)

Тел.: +7 (499) 938-40-40

Email: info@baking-breads.ru

ИП Корнышова Наталья Николаевна

ОГРНИП 312504429200016, ИНН 504407141101

© BakingBreads™ онлайн-школа хлеба на закваске

‹›